Pâtisson Croc blanc

Le Pâtisson Blanc encore artichaut de Jérusalem, est une variété non coureuse,

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1.50
le plant

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Description

Fruits fruit original, crénelé, en forme de soucoupe volante, de 10 à 25 cm de diamètre et de 1 à 2,5 kg

Couleur : peau et chair blanche

Léger goût de fond d'artichaut, chair tendre

Utilisation se consomme farcie, sautée à la poêle, froide en salade...

Plantation de mai à juin, après les dernières gelées

Récolte De juillet à octobre, Récolté jeune, le pâtisson blanc est tendre mais sa peau durcit à maturité complète. Cette particularité permet donc de déterminer quand le récolter

godet 8/8/7cm



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